セビージャの中心街から２０分ほど車で行った小さな町、Bormujos ボルムホスにある"BODEGA PEPE GIRÓN" ボデガ・ペペ・ヒロン。我が家からも比較的近いし、なにしろ週末はセビージャの町に降りるというだけで、渋滞、そのあと駐車する場所をさがしてうろうろ・・・としているうちに時間があっという間にすぎてしまうので、それが面倒なときはあえてセビージャ郊外の村、町へご飯を食べにいく。

実はセビージャの街中よりも全然安いし、地元の人が求める"美味しいもの"にありつけるので私もそっちのほうが嬉しかったりする。

さていつものように食前酒を頼み、今回いただいたものは、

• かたつむり・ かたつむり (caracoles) 中皿3,6ユーロ
• ・ 大きいかたつむりのトマト煮込み (cabrillas)　中皿4,3ユーロ
• ・ トマトサラダ (tomate aliñado)　3,1ユーロ
• ・ 肉のトマト煮込み (carne con tomate)　中皿4ユーロ

＊ 中皿とあるのは、種類が小皿、中皿、大皿と選べるものです。今回はレシートをしっかりとっておいたので値段も表記しておきました。

さて、今回の素晴らしい！！！は全て。"BODEGA PEPE GIRÓN"の回し者ではないけれど、本当にどれをとっても美味しい。特にかたつむりの季節（５月）になると私のレストラン、バルめぐりはかたつむりを美味しく料理してある店、というのが主軸となり、それでもこの店に通う頻度は変わらない、というくらいかたつむりの味も素晴らしい。

このかたつむりの魅力については別の日に語るとして、料理について。

トマトサラダは塩、ビネガー、オリーブオイルだけとシンプルなものだけれど、トマトもトマトの味がし、またビネガーが香りがよくとてもお気に入り。

ここの店は使ってるトマトがいいのか、どのトマト料理を食べても味が濃厚で感動。肉のトマト煮込みなんて中身を食べた後、皿底に残ったソースまでパンに浸していただく、それまでも立派な一品。

ただ、どれもこれも味が濃厚なので、胃が弱い人は夜に行くのはお勧めできない。

場所：C/Clemencia Escobar 21, Bormujos, Sevilla 地図

問い合わせ：955 724 042